為營造人文氛圍與塑造友善校園，在非正式課程方面，中心目前持續舉辦並進行的活動有：

(一) 落實基礎志願服務：

98年通過「服務學習實施辦法」，將「基礎服務學習」納入正式課程中，由中心負責規劃執行。學生首先在臺北e大上6小時基礎服務學習的雲端課程，並須通過考核，使其具有正確的服務觀念，既而在校內外從事志願服務24小時，並撰寫心得300字以上，由導師引導反思與回饋，經中心認證後方完成課程。102年承接教育部提升專科教學品質計畫以來，中心每年均舉辦一次大型服務學習活動，先請環保講師至校演講，再帶領學生至黃金海岸淨灘，使學生親身體會環境保育的重要性。

(二) 推動博雅通識護照： 

99年通過「通識護照實施要點」，凡本校學生皆可向中心申請護照，參與講座、藝文活動，參觀博物館、美術館、名勝古蹟，撰寫讀書心得等，均可向中心申請認證，每學年排名前十名同學頒發獎狀與獎金，讓學生養成親近文藝活動的習慣。

(三) 提升文學創作風氣：

每年舉辦南護文學獎，提升閱讀與寫作能力，加強學生對周遭人事物之觀察、感受、體會且能書寫表達的動力，至今仍持續舉辦，在專科學校中堪稱典範。106年教學創新先導計畫開設「閱讀與寫作」課程，提高閱讀品質，營造書寫環境，對提升文學創作確有成效。因此107年以後的深耕計畫持續推動「閱讀與寫作」，使習慣E化產品的新生代也能回歸手寫的溫度。

(四) 營造英語學習環境：

本校學則中規定畢業門檻為英檢初級通過，除了每星期每班均安排2節到英語自學中心使用電腦自我學習英語聽力之外，每年均提供獎助學金甄選數名學生到美國聖馬丁大學進行ESL課程研習，使學生課餘能加強語文訓練，在學習語文當中接觸其他文化，擴展國際觀。

(五) 建置優質運動空間：

與本校學生事務處體育運動組合作，在有限的空間及資源下，建構符合本校特色及需求之優質運動場館。目前規劃有籃球場、羽球場、桌球教室、韻律教室、體操教室、健身教室、飛輪教室、健康促進教室等，利用這些空間辦理飛輪有氧運動體驗、健身運動安全等講習。每年協助辦理全校運動會、班際羽球及桌球比賽等活動，並開放健身教室供學生課後活動。